Яндекс.Метрика

Германия: колбасы на любой вкус Европа,Путешествия

german-kolbasa1

Исторически так сложилось, что животноводство в Германии было основным направлением сельского хозяйства, потому немцы знают толк в приготовлении мяса и славятся разнообразием своих вкусных колбас.

По статистическим данным, среднестатистический немец съедает более 80 кг мяса в год, потому немецким поварам на протяжении многих веков пришлось изрядно потрудиться, чтобы придумать множество вкусных мясных блюд.

Колбасы – это своеобразный символ Германии и встречаются повсеместно: от дорогих ресторанов, до уличных лотков, потому любой турист, который посещает Германию, просто обязан познать все вкусовые оттенки данного вида пищи.

Виды немецких колбас

Франкфуртская колбасаКухня Германии насчитывает более 1000 видов колбас и потребуется целая вечность, чтобы попробовать их все, потому стоит для начала остановиться на самых известных и популярных разновидностях.

Самая популярная немецкая колбаса – Франкфуртская. Эти длинные и тонкие колбаски появились еще в XV веке и с тех пор являются излюбленным лакомством немцев. Особый вкус и аромат этой колбасы достигается благодаря использованию технологии холодного копчения. Употреблять в пищу эти колбаски можно холодными.

Белые Мюнхенские сосиски WeisswurstВсе знают, что немцы просто обожают пиво, потому они придумали особые «пивные колбаски», идеально подходящие в качестве пивной закуски. Эти сосиски изготовляются из свинины и имеют сильный аромат чеснока, который идеально сочетается со вкусом традиционных немецких сортов пива. Еще один вид «пивной колбасы» – это баварская «белая колбаса» вайссвурст, которая изготовляется из телятины и свинины с добавлением петрушки, потому имеет специфический белый цвет с зелеными вкраплениями. Баварская «белая колбаса» готовится и подается по особому ритуалу: ее варят в горячей воде, после чего подают со сладкой горчицей и пивом.

Немцы, проживающие в сельской местности, имеют свои особые рецепты колбас. Один из самых известных видов сельских колбас – «крестьянская» колбаса, которая изготовляется из различных видов свинины и может быть вяленой, копченой или сырой. Также в сельской местности популярна ливерная колбаса,  изготовляемая по особой рецептуре.

Германия: колбасы на любой вкусГермания: колбасы на любой вкус

Бесспорно, всем любителям вкусного мяса будет, что попробовать в гастрономическом туре по Германии. Колбасы здесь есть на любом столе, и являются ключевым элементом немецкой кухни, а их изобилие просто невероятно, потому гурманам придется потратить много времени, чтобы попробовать их все.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *