Яндекс.Метрика

El Celler De Can Roca, ресторан в Испании — ФОТО. Архитектура,Творения людей

ccr08

Испанское заведение El Celler De Can Roca входит в пятерку лучших мировых ресторанов на протяжении последних нескольких лет. Этот удивительный ресторан расположен на северной окраине каталонского городка Жирона.

el-celler-de-can-roca-01

Ресторан является любимым местом многих местных жителей, так как здесь каждое блюдо приносит новые ощущения и приятно удивляет неожиданной комбинацией ингредиентов.

Владельцами ресторана являются три брата Рока: Джоан – шеф-повар, Джозеп – сомелье и Джорди – кондитер. Он был открыт старшими братьями в 1986 году рядом с семейным рестораном их родителей. Через одиннадцать лет к потомственному бизнесу присоединился младший брат, который придумал необычные десерты с воссозданием парфюмерных ароматов. Новое здание ресторана построено в 2007 году в результате расширения старинной виллы.

Стильный дизайн заведения напрямую отражает взаимодействие братьев: на территории находится три удивительных сада, обеденный зал спроектирован в форме треугольника и на каждом столе лежит три камня. Внутренний интерьер создает ощущение легкости благодаря зеркалам, освещению, открытым пространствам и дизайнерским объектам. Все столы размещены на коричневых коврах и накрыты классическими белыми скатертями.

Кухня ресторана удачно сочетает традиционные каталонские рецепты, собственные творческие решения и новые тенденции мировой кулинарии. На выбор посетителей предлагается три разных варианта меню. Дегустационное меню из пяти блюд и двух десертов обходится 115 евро. Обязательно стоит попробовать филе морского языка с разными пятью соусами, холодный вишневый суп с тунцом и имбирем, мусс с запахом земли и морской пены и пирожные с ароматом духов. Здесь есть две огромные книги с красными и белыми винами, включающими более тысячи наименований.

Фантазия, огромный труд и желание творить позволяют владельцам ресторана создавать кулинарные шедевры, способные удивлять и заставляющие размышлять.

El Celler De Can Roca фото ресторана.

el-celler-de-can-roca-02

el-celler-de-can-roca-03

el-celler-de-can-roca-04

el-celler-de-can-roca-05

el-celler-de-can-roca-06

el-celler-de-can-roca-07

el-celler-de-can-roca-08

el-celler-de-can-roca-09

el-celler-de-can-roca-10

el-celler-de-can-roca-11

el-celler-de-can-roca-12

el-celler-de-can-roca-13

el-celler-de-can-roca-14

el-celler-de-can-roca-15

el-celler-de-can-roca-16

el-celler-de-can-roca-17

el-celler-de-can-roca-18

el-celler-de-can-roca-19

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *